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骨油的加工提取方法不同,得油率也不同

2020-10-19 10:26:26

骨油的加工。提取方法不同,得油率也不同。

1、蒸气法:将新鲜畜骨放入密封罐中,通入蒸气使温度达到105—110℃,加热30—60分后,大部分油胆和骨胶溶入蒸气冷凝水中,从密封罐中将油取出,再通蒸气,使残存的油和胶都会溶出。如此反复数次(约10小时),绝大部分油和胶都会溶出。将全部油和胶液汇集加热静置,使油和胶分离。

2、水煮法:将畜骨洗净,砸成2厘米大小的碎块放锅内煮,水温保持在70—80℃左右。加热3—4小时,将浮在表面的油撇出冷却,除去水份即为骨油。为避免骨胶溶出,加热时间不能太长,将碎骨装入竹筐中,放入沸水中3—4小时取出。此法仅能提油50%左右。 

3、抽提法:将干燥后的碎骨,置于密封罐中,加入轻质汽油之类的溶剂,加热使油脂溶于溶剂, 然后使溶剂挥发再回到碎骨中。如此循环抽提,使油脂分离出来。

在骨油消费量,价格走势下游消费群体构成及消费特点,消费的区域性,品牌满意度调研以及渠道调查方面,主要采用实地调研获取一手资料并通过模型工具得出结论;在骨油进口市场、出口市场及进出口政策方面,通过对海关二手权威资料的整理分析,得出骨油进出口产品结构、地域格局及金额,采用的定量和定性研究方法;在骨油重点企业产品产销、发展规划、产品投放区域格局方面,主要采用实地调研获取一手资料方法;在北京、上海、深圳、西安四个重点区域城市的骨油市场调查方面,根据公司历年监测资料对各城市的骨油品牌结构、消费渠道、价格变化、产品满意度作了统计分析和比较分析;在骨油细分市场产品的应用特点、市场容量、消费模式、发展趋势方面,进行了实证分析和规范分析,主要采用期刊杂志、行业协会、网站等二手权威资料;产业链关联研究;方便客户重点把握,同时就骨油的行业主要问题提出了华经策略建议。

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