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骨胶以调节黏度和流动性

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骨胶以调节黏度和流动性

发布日期:2017-10-23 15:46 来源:http://www.lzxgj.com 点击:

骨胶因其中含有较多的蛋白质和脂肪,较难保存。蒸骨粉则无此弊。其制造系将畜骨置高压罐中,通入蒸汽,以105~110℃的温度加热,每隔1小时放出一次油胶液体,再将除去大部分油脂和胶液的残骨干燥、粉碎即成。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23%和30%,磷10%和14.5%。

骨粉一般是灰白色粉末,不溶于水,植物利用很慢,特别在石灰性土壤中,但在酸性土壤中则较快。可作基肥。混入堆肥或厩肥中发酵后施用,可提高肥效。也可用作动物饲料和牙膏含磷添加剂。

可用作动物饲料和牙膏含磷添加剂。骨粉饲料的制作方法主要有两种,即煮骨法和蒸骨法。煮骨法:平时将畜禽骨骼收集起来晒干贮存,制作时先敲成小块,再放在锅内加水煮沸,杀死病菌,隔一夜后捞去浮在水面的油脂,然后取出骨头晒干后磨成骨粉。这种骨粉,经过煮沸后,一般病菌都可杀死。蒸骨法:将干燥骨骼敲成块,再放入高压锅内加水使之淹没,然后盖紧加热。

骨粉中还含有微量的豆蔻酸、豆蔻油酸、棕榈油酸、亚麻酸等脂肪酸。煮骨法:平时将畜禽骨骼收集起来晒干贮存,制作时先敲成小块,再放在锅内加水煮沸,杀死病菌,隔一夜后捞去浮在水面的油脂,然后取出骨头晒干后磨成骨粉。这种骨粉,经过煮沸后,一般病菌都可杀死。

胶与水的比例应根据所需黏度而定,如水多黏度低而稀。加水少黏度就高而稠。热胶时胶温不宜过高,温度超过100度则会因分子降解而使黏度下降,胶老化变质。骨胶(明胶)在使用中有微量沉淀,所以要边用边加水进行必要的搅拌,以调节黏度和流动性。

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