骨粉，是指以畜骨为原料制成的粉状肥料。
畜骨的主要成分为磷酸三钙、骨胶和脂肪。一般按制作方法可将骨粉分为熬制骨粉、粗制骨粉（生骨粉）和蒸制骨粉（脱胶、脱脂骨粉）。
熬制法即将碎骨放入锅内加水熬煮，熬制中可加适量生石灰、草木灰等，边熬边捞去脂肪和胶质，直到骨中基本不含油脂为止，再晒干粉碎即可；粗制骨粉是将畜骨压碎、煮沸，除去部分油脂和骨胶后烘干、粉碎而成；脱胶或脱脂骨粉是将畜骨置于高压罐中，经高温、高压和蒸汽除去绝大部分油脂和骨胶后制成。
骨粉一般是灰白色粉末，不溶于水，其中所含磷素较难被植物利用，但在酸性土壤中利用较快，可将其混入堆肥或厩肥中发酵后作基肥施用.也可用作动物饲料。
制作方法
骨粉饲料的制作方法主要有两种，即煮骨法和蒸骨法。
1.煮骨法：平时将畜禽骨骼收集起来晒干贮存，制作时先敲成小块，再放在锅内加水煮沸，杀死病菌，隔一夜后捞去浮在水面的油脂，然后取出骨头晒干后磨成骨粉。这种骨粉，经过煮沸后，一般病菌都可杀死。
2.蒸骨法：将干燥骨骼敲成块，再放入高压锅内加水使之淹没，然后盖紧加热。当温度达到120℃时，蒸煮24小时即可熄火，次日开锅后除去上层脂肪，捞出骨头后晒干、粉碎。
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